没有吃过这15种小吃你就白来潍坊了

2019-05-25 11:17 来源:未知 作者:百人牛牛
没有吃过这15种小吃你就白来潍坊了

潍坊隶属于山东省,古称潍州或潍县,因其当地风筝非常出名又名鸢都,现在的潍坊是世界风筝之都。潍坊历史上就是著名的手工业城市。也是我国历史上最大的风筝、木版年画的产地。像嵌银漆器、仿古铜、核雕、刺绣、布玩具等传统工艺品也很出名。潍坊不但手工业非常出名,境内名胜古迹也不少。当然少不了好吃的,今天小编给大家盘点一下,潍坊境内都有哪些好吃的。

 

 

当地人似乎很喜欢吃火烧。光火烧就分为砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种,其实最有名的就是城隆庙肉火烧也叫老潍县火饼,皮酥柔嫩、香而不腻。其做法是将五花肉切碎,用浓花椒水腌渍入味;然后加大葱及适量的大姜、精盐、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。其它包在面团里。经过煎、烙、烤、烘、蒸五道程序即可完成。

 

光听这个名字你们猜是什么菜啊,告诉你们吧就是面条。相传起源于陕西后来传至潍坊,经常过当地人的改良,终成山东名小吃,其作法是:将鸡鸭同煮当卤子,在加入蛋皮、甜蒜、鸡、鸭肉丝调味。汤鲜味美真的很好吃。

 

 

潍坊脂饼是当地人非常爱吃的一种饼,也可以做早餐,是当地过年必备的面食之一。别的地方还真没有见过。其做法是猪大油加油渣葱花、姜末等调料做馅,然后包入面中上锅蒸熟。现在为了健康考虑,把猪大油换成了花生油,也是别有一番滋味。

 

 

当地很流行的一种家常菜,是用芥菜疙瘩称辣疙瘩、萝卜片、花生米等制成,其味道是辣中有酸又有点甜,其特点是清淡爽口。很不错的下酒菜。喜欢吃清淡的朋友可以尝一下。

 

产于潍坊青州市邵庄镇东台头,其当地自古就有做豆腐干的传统。相传起源于战国时期,从宫廷中流出的秘方。东台头豆腐干采用优质黄豆,配多种调料,经过10多道工序精心制用而成。其色正味纯,咸淡相宜。

 

 

临朐全羊宴是当的传统名吃,起源于民国时代,是根据羊的全身各个部位,通过不同的烹调方法,做出个种美味的菜品,但是所以有菜名里都没有带羊字。一只羊能做80多道菜,上菜程序是先凉后热,先羊头后羊蹄,中间上素菜。喜欢吃羊肉的朋友一定不要错过。

 

马宋饼是潍坊昌乐的最特小吃之一,由于年代久远,创始人无从考究,相传至今已有200多年的历史,制作马宋饼需要和面、醒面、擀烙等3道主要工序。其做法是:将面团,撕成小块。然后在将小面团压平后,压成三层。中间面团两面涂花生油,随即擀压,使之薄如硬币,形似满月,然后在摊到铁鏊上,待白中带黄时,取下凉透即成。马宋饼的特点是色泽艳丽,油而不腻,微咸而透清香,令人百食不厌。

 

 

潍坟安丘金丝面至今已有300多年的历史了,金丝面色黄丝细,犹如金丝,软硬适度,清香可口。其做法是:面粉、鸡蛋和食盐为原料,先把鸡蛋打入盆内调匀,再加入精面粉和食盐,和为硬面,然后擀成透明薄饼,切为细丝,出锅后加入鸡汤内,加适量醋、芝麻油、海米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等材料。

 

 

又名寿光王高虎头鸡,是寿光的传统特色菜。最早起源于清朝,到现在已有几百年的历史。是将鸡宰杀后,将鸡斩块、挂糊然后油炸,因炸后鸡块状如虎头,故名虎头鸡。其做具体做法:在烧开的热水中放入葱、姜、花椒等调料,然后将虎头鸡放入,慢火炖二三十分钟,也可以加入山药、土豆等一些蔬菜一起炖。非常好吃。

 

 

潍坊的朝天锅对于潍坊来说也是算一种人们比较喜欢吃的一种美食。在很多年之前潍县赶集的时候,农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子,扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭,因为这个锅没有盖子,所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。这个时候锅内会煮着猪下货、肉丸子豆干等等美食。把里面的东西都把它煮烂这个时候顾客就会围着锅而坐,等着菜熟了之后,我们再根据自己的口味,加上香菜和酱油等的材料背上薄面饼这个时候随意自用。但是要根据自己的顾客要求来做,他们有的会把肠、肚等东西都切碎再放在饼上这个样子再放上少量的盐,把它卷成火筒状,这道美食非常的经济实惠,而且它的汤都可以随便喝,这道美食非常的受大家的喜爱,所以说这道美食已经在潍坊出名了。

 

 

其实这道美食就是属于一种煎包,几乎它里面的馅是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料,然后再把海米、木耳等各种调料作为辅料这个样子。再加上精心加工而成就会做出包子又大又白,这也是包子的一种特点,而且它的皮面暄软、馅儿也非常的饱满,味道也非常的鲜美。挂浆也非常的讲究,火候也一定要独到,一定要记得油香四溢的时候才是最好吃的。如果是说,对于那些没有吃过这道美食的人,可以选择有机会去尝一下这道美食。

 

 

这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉,这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细,而且香菜也有一种香气扑鼻,但是对于这个景芝小炒肉有四种:第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。这样会形成一盘菜,肉占七成,才占三成。大家一定要记住这盘景芝小炒肉的要点,这道菜也是很受潍坊本地人喜爱,有时间去潍坊旅游的话可以选择去尝一下这道美食!

 

对于临朐沂山的鸡多在山上散养,而且属于捕食各类昆虫等食物,这道美食也是属于一种非常营养丰富的,而且所以具有沂山风味的调料烹制,而且这道美食也是属于一种肉质鲜美的,而且口感也非常的独特,如果你们有时间记得去尝一下这道非常独特的美食,也是属于比较好吃的,也是比较有特色的,关键是营养也是非常的丰富。

 

 

对于这道美食来说也是属于潍坊本地人经常吃的一道美食。这道美食还可以称为拌辣皮,一般是在逢年过节或者是婚宴等宴席的时候都是必备菜。这道菜是属于一种五彩缤纷的颜色,而且有一种酸辣可口的感觉。如果说第一次尝这道菜的时候会感觉特别的清凉特别的清爽。所以说这道美食一般都是潍坊本地人特别喜欢的一道菜。这道好吃的美食一般在潍坊本地人的餐桌上都会看到,而且这道菜是最佳凉菜之一。如果说来到了潍坊本地,希望大家可以去潍坊本地人家里尝一下这道菜,潍坊本地的人几乎都会做这道菜那这道菜。

 

 

东方琵琶鸭,传统名菜,属鲁菜系。此菜颜色红润,香甜可口,肥而不腻,脆软兼备,老幼皆宜,南北均适,唯东方大酒店美味之冠。


上一篇:狂点赞、发抖音,新密美食好评如潮        下一篇:没有了

上一篇:狂点赞、发抖音,新密美食好评如潮

下一篇:没有了

热门搜索