孩子爱吃的街边小吃 狼牙土豆 风味独特

2019-06-28 10:37 来源:未知 作者:百人牛牛
孩子爱吃的街边小吃 狼牙土豆 风味独特

四川乐山的地方风味小吃狼牙土豆也被称之为炸洋芋,其因有着形似狼牙啃过的波浪形土豆条外观而得名,一般作为街头巷尾的饭后零食,吃到嘴里满口飘香,还特别的爽脆,孩子们一吃估计就止不住了。狼牙土豆做法简单,一看就会,哪怕从没下过厨房的妈妈们看过一遍也能轻松做出这道美食。

宝宝营养美食食谱狼牙土豆的做法:

食材:土豆3个、辣椒酱、香葱、蒜瓣、五香粉、孜然粉、生抽、盐

做法:

1、土豆削皮,洗净,用不锈钢波浪土豆刀切出六毫米左右的厚片,尽量均匀些(虽说波浪形是特色,不过没有咱也不需强求,就是土豆条切厚些就可以了);

2、将切好的土豆厚片切成条状,在清水中浸泡(这个土豆条一定不要切得太薄,厚一点好吃);

3、小葱洗净,切葱花;蒜去皮,洗净,拍碎后剁成蒜末;

4、沸水锅,捞出清水中浸泡的土豆放入锅中,煮至七成熟左右捞出,沥水;

5、热油锅,这个狼牙土豆味道重一点,所以油要多放些,放入蒜末煸炒出香味;

6、放入辣椒酱,翻炒均匀后倒入土豆条,翻炒,土豆差不多熟时,放入五香粉、孜然粉和生抽;

7、翻炒均匀后出锅即可,然后撒上少许葱花,超美味的四川小吃就在你手中做出来了,快点品尝吧。

狼牙土豆慢慢吃,越品越香越好吃,放在宝贝身边,不好说一盘子都能被吃完。而且这个可比薯条健康多了,当然,如果五香粉和孜然粉是自己做出来的味道更好了。


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